سروش ایزد

​

خواص اعجاب انگیز گوجه فرنگی
گوجه فرنگی که بیشتر یک میوه محسوب می‌شود تا سبزی، سرشار از ویتامین‌های مختلف برای بدن است. محصولات متعددی از گوجه فرنگی بدست می‌آید که همگی دارای خواص و ویتامین‌های متفاوت برای بدن می‌باشند و به هیچ وجه نمی توان از اثرات مطلوب آن بر روی
بدن چشم پوشی کرد.
یکی از اثرات مطلوب گوجه فرنگی به دلیل وجود لیکوپین ایجاد می‌شود.
لیکوپین جزء آنتی اکسیدان‌های قوی می‌باشد که به بدن کمک می‌کند تا از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری به عمل آورد.
همچنین از ایجاد بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز جلوگیری کرده و خواص بسیار زیاد دیگری را نیز در بر دارد.
مقادیر بالای لیکوپین می‌توانند به راحتی رادیکال‌های آزاد بدن را از میان بردارند و از آنجایی که گوجه فرنگی سرشار از این ضد اکسنده است رنگ قرمزی خاصی دارد که حاکی از وجود میزان بالای لیکوپین در آن می‌باشد.
بدن انسان به خودی خود نمی تواند لیکوپین ترشح کند؛ به همین دلیل نیاز به یک منبع خارجی دارد تا بتواند مقادیر مورد نیاز این ضد اکسنده قوی را تامین نماید. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دیگر نیز هستند که حاوی مقادیر مختلفی لیکوپین هستند، اما هیچ یک از آنها به اندازه گوجه فرنگی حاوی این ضد اکسنده موثر نمی باشند.
پژوهشگران علم پزشکی تحقیقات مختلفی را بر روی فواید مختلف گوجه فرنگی به عمل آورده اند، اما خواص گوجه فرنگی آنقدر زیاد است که هنوز دانشمندان موفق نشده اند کلیه فواید آن را بر روی کاغذ بیاورند، حداقل می‌توان ادعا کرد که تاکنون نتوانسته اند این کار را انجام دهند.
از جمله خواص شایان ذکر گوجه فرنگی می‌توان به قابلیت‌های بالای آن در پیشگیری از ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی، و مقابله با کلسترول بالا اشاره کرد.
اطلاعات در زمینه خواص متفاوت گوجه فرنگی واقعاً خیره کننده است. هر روزی که می‌گذرد، دانشمندان در سراسر دنیای خواص جدیدی از آن را کشف و ثبت
می کنند و کاربردهای جدید برای استفاده از آن در زندگی روزمره ارائه می‌دهند.
سرطان‌های مختلف از جمله سرطان پروستات، روده، مقعد، شکم، حنجره، دهان و مری با استفاده از مقادیر بالای لیکوپین قابل درمان می‌شوند.
تحقیقات حاکی از این امر هستند که لیکوپین از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
این امر خود به عنوان یکی از خواص شایان ذکر و شگفت انگیز گوجه فرنگی محسوب می‌شود.
اگر گوجه فرنگی را به صورت مایع در نظر بگیریم، در حدود ۵۴۰ لیتر از آن لازم است تا کلیه ی خواص لیکوپین به طور کامل به بدن برسد. این بدان معناست که مصرف روزانه یک لیوان آب گوجه فرنگی می‌تواند یک فرد را برای تمام طول زندگی اش سالم و سرحال نگه دارد.
گوجه فرنگی تا حدودی به هر شکلی که در بیاید می‌تواند خواص اولیه ی خود را حفظ کند.
البته باید به این نکته توجه داشت که وقتی گوجه فرنگی تحت تاثیر فرایند‌های صنعتی قرار می‌گیرد، تا حدودی از خواص ابتدایی خود را از دست داده و میزان لیکوپین موجود در آن تا حدودی کاهش پیدا می‌کند.
با توجه به کلیه ی تحقیقات گسترده ای که تا کنون بر روی فواید گوجه فرنگی انجام پذیرفته است، هنوز هم نیاز به تحقیقات بیشتری است تا پژوهشگران بتوانند به سایر مزیت‌های بالقوه ی گوجه فرنگی پی ببرند.
تحقیقات به تدریج در حال اثبات این امر هستند که به احتمال قریب به یقین استفاده از گوجه فرنگی و محصولاتی که از آن بدست می‌آیند می‌توانند از فساد لکه‌های سرطانی و اکسیداسیون چربی موجود در خون جلوگیری به عمل می‌آورند.
تا کنون اثبات شده که
گوجه فرنگی در مقام یکی از سالم ترین و مفیدترین سبزی‌ها و میوه هاست و قدرت آن را دارد تا بدترین انواع بیماری‌های انسانی را از میان بردارد.
با وجود محصولات مختلفی که از گوجه فرنگی در بازار موجود می‌باشد، آنقدرها هم سخت نیست که کل خواص گوجه فرنگی را به بدن برسانیم و تا آخرین حد مطلوب از آن استفاده کنیم.

منبع: کتاب ورزش ، تغذیه ، تناسب اندام - دایان هیلز - صفحه۵۳۸

فیلم اثبات ولایت حضرت علی(ع) از کتب اهل سنت توسط کودک 7ساله

انار

انار بخورید، زیرا انار برای آدم گرسنه غذایی کافی و برای آدم سیر میوه ای است گوارا.

امام صادق (ع):
یکصد و بیست نوع (اشاره به گوناگونی و زیاد بودن انواع) میوه هست که سرور و بهترین آن‌ها انار است.

امام صادق (ع):
میوه ای در روی زمین محبوبتر از انار نزد پیغمبر (ص) نبود.

امام باقر و امام صادق (ع):
هر کس در حال گرسنگی (و ناشتا) انار بخورد تا چهل روز قلب او روشن می‌ماند

امام صادق (ع):

انار را با پیه آن (پوست نازکی که میان دانه‌ها قرار دارد) بخورید زیرا معده را دباغی و ذهن را زیاد می‌کند.

امام صادق (ع):
انار ملس (ترش و شیرین) برای معده بهتر است.

امام صادق (ع):
خوردن انار شیرین، آب (نطفه) مرد را زیاد و فرزند را نیکو می‌سازد.

حضرت رضا (ع):
دود ساقه درخت انار، حشرات را از بین می‌برد.

امام موسی کاظم (ع):
از گرددانه انار برای بند آمدن خون قاعدگی استفاده می‌شود، التیام دهنده زخم‌های نیز هست. آب انار بسیار مفرح و مدر است. در بیماری‌های مجاری ادرار، و در موارد عدم ترشح کافی مجاری صفراوی بسیار مفید است. پوست ریشه آن نیز به واسطه داشتن ماده ای به نام پل له تیرین peiietierine یک ضد کرم بسیار قوی است.

پس از مصرف پوست ریشه انار، کرم کدو و انگل‌های دیگر بی حس و بی حرکت شده با مصرف مسهل به سهولت دفع می‌شوند. برای استفاده از پوست ریشه انار می‌توان از روش زیر استفاده کرد:
حدود ۸۰ گرم پوست خشک شده انار را مدت ۲۴ ساعت در مقدار دو لیوان آب بخیسانید و سپس آن را حرارت بدهید تا حجم آن به لیوان کاهش یابد. مایع حاصل باید در دو تا سه نوبت مصرف شود. در بعضی موارد بعد از مصرف جوشانده ریشه انار، عوارضی نظیر تهوع، سرگیجه، اسهال و دل پیچه دیه شده است.
در انار مقدار زیادی ویتامین‌های C. B. B. B PP موجود است.

منبع:خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها از نظر پیشوایان دین و علم / محمدتقی حکیم .