توت ميوه اي پرخاصيت و البته پركالري است. يكصد گرم توت كه تقريبا معادل يك فنجان است حاوي 61 كالري انرژي است. هر فنجان توت حاوي 0.9 گرم پروتئين است. البته بايد توجه داشت كه پروتئين توت، پروتئين گياهي است. اين حجم توت 1.1 گرم چربي دارد و حاوي 16 ميلي گرم كلسيم است. ميزان كلسيم توت قابل توجه است. بد نيست بدانيد ميزان توصيه شده كلسيم 800 ميلي گرم در روز است. يكصد گرم توت همچنين حاوي آهن، ويتامين A ، ويتامين B1 ، ويتامين B2 ، ويتامين B3 و ويتامين C است. توت همچنين حاوي مقادير بالايي آب، فيبر، تانن و منيزيم است. بد نيست بدانيد هر 100گرم توت خشك 360 كالري انرژي توليد مي كند.

قند موجود در توت سفيد براي كساني كه مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. به همين علت به آنها توصيه مي شود به جاي قند، چاي را با توت خشك بخورند. قند موجود در ميوه توت فروكتوز است كه منجر به افزايش فوري قند خون نمي گردد اما افراد ديابتي بايد مقدار متعادل آن را رعايت كنند چرا كه مصرف زياد آن مي تواند در نهايت منجر به افزايش قند خون شده كه براي اين بيماران خطرناك است. مقدار قند موجود در توت خشك شده از توت تازه به مراتب بيشتر است و با اين شرط كه در مصرف آن تعادل رعايت شود مي تواند جانشين مناسبي براي قند و شكر باشد
اين ميوه خوشمزه داراي آنتي اكسيداني به نام آنتوسيانيد است. آنتي اكسيدان موجود در اين ميوه فوايد بسياري براي سلامتي دارد كه يكي از آنها كاهش ميزان كلسترول بد خون و جلوگيري از ابتلا به بيماري هاي قلبي و عروقي است. نقش ديگر آنتي اكسيدان ها پيشگيري از سرطان است، به همين دليل مصرف توت براي پيشگيري از سرطان توصيه مي شود.توت سفيد حاوي فيبر فراواني است، به همين دليل ملين خوبي است.
توت در سهل كردن جريان ادرار نيز نقش دارد. مصرف اين ميوه وزن را كاهش مي دهد. طبق يافته هاي پژوهشگران فيبرهاي نامحلول موجود در توت كالري جذب شده در بدن را كاسته و موجب كاهش وزن مي شود. توت حاوي مقدار قابل توجهي ويتامين C و آهن است، از اين رو مصرف آن براي كساني كه كم خوني دارند توصيه مي شود.
جوشانده پوست خشك شاخه هاي جوان و تازه درخت اين ميوه، ملين و روان كننده مزاج است. توت به علت داشتن انواع ويتامين هاي گروه B در كاهش و رفع ترس، عصبانيت، خمودي، اضطراب و هيجان موثر است. ويتامين A موجود در توت باعث رشد ناخن ها و تقويت چشم مي شود.